農業就業 アサヒグループのビール酵母細胞壁で耕作放棄地でも米作が容易になる具体的メリット
アサヒグループのビール酵母細胞壁で耕作放棄地でも米作が容易になる具体的メリット
アサヒグループがビール製造過程で得られる酵母由来の「ビール酵母細胞壁」には、β-グルカンやマンナンといった多糖類をはじめとする有機成分が含まれています。これらの成分が、耕作放棄地のように地力が低下した圃場でも水稲を育てやすくする際に期待できる具体的なメリットには、以下のようなものがあります。
1. 有機物を補給して土壌を改良する
ビール酵母細胞壁を土壌に混ぜ込むと、有機物を補給して地力の回復を促す効果が期待されます。土壌微生物の栄養源となることで土の団粒化を助け、根張りをよくする土壌環境に改善してくれます。
2. 保水性・透水性の向上
土壌の保水性や透水性が高まると、水やりや降雨で得た水分を効果的に保持しながら、余分な水分は排水できる環境がつくれます。排水性が悪い耕作放棄地では根腐れや病害が起こりやすいですが、土壌が改善されることで苗の立ち枯れリスクを低減できます。
3. 土壌微生物生態系の活性化
ビール酵母細胞壁に含まれる多糖類は、有益な土壌微生物（菌や放線菌など）のエサとなります。これらの微生物が活性化すると、養分の分解・供給や有害病原菌の抑制などが自然に進むため、化学肥料や農薬への依存を相対的に低減できます。
4. 連作障害リスクの軽減
病原菌や土壌中の不要物質が蓄積しやすい耕作放棄地での再開耕では、連作障害が生じることもあります。ビール酵母細胞壁の投入により微生物相が改善されることで、病原菌の繁殖を抑制し、連作障害のリスクを下げる効果が期待できます。
5. 化学肥料・農薬使用量の削減につながりやすい
土壌改良材として使うことで土壌環境が整い、苗の生育が安定しやすくなれば、追肥や農薬に頼らずに生育をサポートできる可能性が高まります。とくに再生利用が求められる耕作放棄地では、農業経営コストを抑えつつ環境負荷の低減につなげられます。
このように、ビール酵母細胞壁は地力が落ちた圃場でも土壌の健康を高め、水稲の育成に必要な土台づくりを助けてくれます。結果として、耕作放棄地であっても作業効率や収量・品質の向上が期待でき、継続的な稲作への再チャレンジを後押しする材料となり得るのです。
標高・地盤認知の推奨
ステップ1
あなたの勤務先やお住まいの住所から標高を知りましょう！
↓ ↓ ↓
地理院地図 / GSI Maps｜国土地理院のサイトの検索窓に住所を入れると標高がサイトの左下に表示されます。
移転予定先の標高も調査しておきましょう！
※標高は100m以上推奨です。（備えあれば憂いなし！）
ステップ2
あなたの勤務先やお住まいの住所から地盤の状態を知りましょう！
↓ ↓ ↓
地盤の状態は地盤サポートマップ【ジャパンホームシールド株式会社】のサイトで知ることができます。
移転予定先の地盤状態も調査しておきましょう！
ステップ3
地震による津波や温暖化による氷河融解による水位上昇をシミュレーションしましょう！
海面上昇シミュレーター | JAXA Earth Appsのサイトで水位が上昇した場合のシミュレーションが可能です。希望の地区へカーソルで移動してください。
縄文時代は今よりも120m水位が高かったようです。縄文海進(Wikipedia) とは？
防災認知ソース
PM2.5 環境省大気汚染物質広域監視システム（そらまめくん）
移住・住宅・移住先の仕事
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